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增城五粮液回收好喝的奥秘,五粮液古窖池群自1368年开始保存和使用,至今已有653年的历史,是目前我国唯一现存最早的地穴式曲酒发酵窖池群.五粮液的古窖池是用宜宾独特的弱酸性黄泥黏土建造而成的,在酒的发酵过程中,窖泥中的微生物在窖池特殊环境条件下不断进化,进而形成五粮液窖泥独特的功能微生物菌群和香味物质.

通过与母酒糟的接触和发酵变成丰富的天然香源,窖龄越长,窖泥附集的有利微生物就越多,微生物与香味物质也越多,酒香就越浓.最终赋予五粮液独特的“窖香”和柔和甘甜的口感.