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番禺上门回收燕窝商家价格,燕窝怎么保存

发布日期:2023-08-24 17:40:53  浏览次数:144

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不同的燕窝应该怎么保存

食物发霉的原因

食品中的微生物是导致食品不耐贮藏的主要原因.在食品的采收、运输、加工和保藏过程中,食品也有可能污染微生物和病原体.在适宜条件下,微生物会在食品中生长、繁殖,使食品失去原有的或应有的营养价值和感官品质,甚至产生有害和有毒的物质

①干燕窝

干燕窝应在阴凉干燥通风处,可用保鲜膜或者保鲜盒密封保存,注意防潮、防霉、通风、避光.有条件可以存放在冰箱冷藏(0~4℃).保存期间经常检查是否受潮、发霉.足干燕窝可以存放三年或更长时间.如果燕窝含水率较高要风干或阴干,这样不然容易发霉变质.若发现霉点,可用牙刷清洗,风干后存放.燕窝霉变发黑或发绿就不能食用

②半干(9,8干)燕窝

半干燕窝是指经过挑毛清洗后非足干燕窝,包括燕盏、条、碎等,含水率大于12%~30%半干燕窝经风干或阴干成为足干燕窝.半干燕窝易霉变,在室温下保质困难.如果保鲜膜或盒密封好,存放在冰箱冷藏,可以保质一二个月

③泡发好的湿燕窝

湿燕窝是指泡发后的燕窝.浸泡后的燕窝,沥干后用保鲜膜或者干净的器皿盛装,密封,以免串味.存放入冰箱冷藏,可以保质7~15天.炖煮时直接取湿燕窝隔水炖煮,无需再泡发