荔湾红酒回收价格多少钱,哪里免费上门回收,荔湾宏鑫红酒回收商家介绍如今,每个家庭几乎都会备上几瓶红酒,每逢喜事、家宴或者聚会都喜欢喝点红酒,可是真正懂红酒的却寥寥无几.红酒什么样的好,如何去甄选,大多数都不知道.所以,今天我们荔湾红酒回收宏鑫商家在这里给大家介绍一下怎样鉴别红酒的好坏.

首先给大家普及一下葡萄酒的基本知识：葡萄酒有红色与白色（俗称红葡萄酒,白葡萄酒）,生活中常有人问：为什么威士忌和白酒都是五谷做的,但颜色却不一样,一个是金色,一个是白色?

为什么葡萄酒颜色不同,第一是葡萄品种不同.红酒一般用的葡萄品种是赤霞珠（CabernetSauvignon）,皮诺(PinotNoir）梅洛（Merlot）等,葡萄是这样的.

白葡萄酒用的品种是霞多丽(Chardonnay),威士莲(Riesling),长相思（SauvignonBlanc）等,这些葡萄是这样.

第二是压榨工艺不同,去了皮的葡萄里面都是白色的,而红酒的颜色主要是来自于果皮(skin).压榨工艺才是最主要的原因,因为红酒的制作工艺是先ferment(发酵)再pressing(让果汁与果皮)分开,而白葡萄酒则是先pressing(让果汁与果皮)再ferment(发酵).

接下来,讲一讲红酒的辨别：

开瓶之前先看一看酒瓶外观,酒瓶标签印刷是否清楚?酒瓶的封盖是否有异样?是否仿冒翻印?有没有被打开过的痕迹?

1、酒帽

酒帽就是瓶封,瓶口外面封住酒塞的一层外套.现在市面上大多数的酒帽都是塑料的、铝箔的、蜡封的.有的可能是塑料和铝箔混合双层,或者双层铝箔的.很多人知道,当铝箔和蜡封的酒帽至少在陈年上要优于塑料酒帽.

一般来说,塑料酒帽常见于一些入门级别酒款,在法国来说,属于餐酒级,适宜当下饮用,不可久藏的较基础级的酒款.一般这种酒的适饮期也就是2-3年,如果看到超过年限的,很有可能该酒款已经失去了新鲜度,过了适饮期.

2、酒塞

很多人对酒塞不感兴趣,其实小小酒塞透露了很多的信息.酒塞上基本都会印有logo,现今的酒塞种类材质很多,有塑料塞、金属螺旋塞、木塞等.酿酒厂会根据不同酒种及陈年的需要来选择适合的酒塞.

广为乐见的是木塞,这是传统型红酒塞.但是木塞也分很多种,聚合塞,是橡木屑压缩而成;微颗粒塞,软木颗粒粉碎再进行粘合制成.这些木塞的特点是密度较高,价格便宜,也适用于一些基础款的,适于新鲜饮用的红酒.

原质软木塞是最传统的,看这种橡木塞上的纹路就可以判断橡木塞的品质,从而推测酒的档次.一般质地软硬适中,木眼较少的,属于高品质的橡木塞.而且其长短也有讲究,长时间陈年的酒,都会选用较长的木塞.

DIAM塞是一款较新出现的木塞,是将软木颗粒研成粉末,将其中引起木塞味的物质提取出来,并且在透氧率上也有改进.这也将成为许多高端酒的选择.

3、酒标

红酒都有属于自己的标签,标签上的信息,可以帮助我们判断这支酒的来源、年份、产地、等级,甚至口感.如果是法国等国家进口的,酒瓶底部的计量单位是75cl,而不是750ml,在法国是没有“ml”这种计量单位的.