从燕窝行业过去十多年的发展中，我们可以看到有三次较大增长，这三次较大增长的背后其实就是行业找准了破局点。

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白皮书数据显示，燕窝快速发展的十年，每一波繁荣都来源于一个消费者痛点的解决。2012年，即食燕窝的出现解决了挑毛炖煮的繁琐，一举将行业推进便捷滋养时代；2013年溯源码的出现让合规进口的燕窝有了“身份证”，获取市场信任，重振市场信心；2016年，由小仙炖引爆的鲜炖燕窝为消费者带来“品质、新鲜、便捷”的产品并培养消费周期化滋补习惯。

这三次具有时代意义的创新不断推高燕窝市场规模，从2012年的22亿到2013年的65亿，再到2016年的150亿，直到2023年达到623亿！

2024年5月13日，全球首个《燕窝产地等级划分》标准正式发布，这标志着燕窝产业正式步入“产区时代”。《燕窝产地等级划分》标准由全国城市农贸中心联合会、全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会（简称国燕委）携手印、马、泰、越四国燕窝相关产业协会、机构，以及燕窝行业头部企业小仙炖共同制定，旨在“为全球产区分级、为品质燕窝立标”，推动全球燕窝产业高质量发展。这也是五国燕窝产业首次达成共识的标准。毋庸置疑，这一里程碑事件，将在全球燕窝产业的发展史上写下浓墨重彩的一笔。

《燕窝产地分级》标准首次创造性地解决了消费者长期存在“原料难鉴别”的痛点，真正带领燕窝市场进入“明白购买、放心消费”时代，让产品的高品质和高价值实现对等，促进上下游协同，提高产品质量，为消费者提供更优质可信的产品。业界期待《燕窝产地分级》标准能用三年时间引领燕窝市场进入千亿时代。

事实上，产区标准驱动产业发展的案例，最典型的有波尔多、勃艮第葡萄产区对法国红酒的价值。其实国内也不乏类似的成功案例，2019年，贵州首次提出了“世界酱香型白酒核心产区”。2020年，七大酱香型白酒企业共同签署了《世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言》。产区反哺产业发展的效果十分显现。据《2023年中国酱香型白酒产区发展现状研究报告》，2022年，贵州省实现规模以上白酒企业180家，酱香型白酒以白酒行业10.4%的产能创造了31.7%的销售收入。相比2019年，贵州酱香型白酒销售收入增加了750亿元，利润增长了320亿元。

目前，《燕窝产地等级划分》标准已经发布，打开了燕窝分层分级的市场切口。《燕窝产地等级划分》标准“为全球产区分级、为品质燕窝立标”，得到燕窝行业积极响应。

大洲新燕（厦门）生物科技有限公司营运中心副总林添东认为，“一流企业做标准。小仙炖牵头起草《燕窝产地等级划分》标准，能让消费者明确通过产区标识判断燕窝的优劣,从而区分出等级,满足不同消费场景和不同客户的层级需求。同时也能规避商家偷换概念,对于整个市场的后续发展大有裨益。对于我们加工厂来说，燕窝原料有了等级划分，产品的出厂价也就有了分级,我们非常希望标准能尽快落地。”

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