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“粮为酒之本”,作为中国浓香白酒典范,为保证原粮品质,酿造高品质美酒,番禺五粮液回收在全国范围内升级建设酿酒专用粮基地,构建了以宜宾为核心、四川为主体,兼顾国内部分酿酒专用粮优质产区的原粮供应体系.五粮液已升级建设专用粮基地115万亩,高粱、水稻、糯稻、小麦和玉米在节气的更迭中积蓄营养,为酒体的浓香与醇厚积攒力量,等待着为消费者提供来自大自然的馈赠.

近年来,五粮液持续保持稳中向好的发展势头,强劲的发展势头成为五粮液实现高质量发展的强逻辑支撑.为了强化优质产能,为消费者创造美好,五粮液积极推进“高质量倍增工程”,计划在“十四五”期间,将现有酿酒专用粮基地规模升级建设至200万亩,将其打造成集原粮种植、科技示范、酒文化展示于一体的“第一车间”.

富有之谓大业,日新之谓盛德.创新作为五粮液实现高质量发展的基调和底色,为五粮液加快迈向世界500强、打造世界一流企业提供了坚实路径.一直以来,五粮液以创新酒业发展为己任,深入酿酒专用粮研究,持续推进酒体创新和工艺创新,以高度的使命感和责任感,打造多样化的创新型产品满足多元化的消费需求.

为了保证酿酒专用粮的高品质要求,五粮液新建了中国白酒酿酒专用粮工程技术研究中心,不断研发专用粮新品种与配套生产管理技术,为高品质原粮的生产提供全产业链系统集成的解决方案.在产学研合作技术创新模式的持续发力下,五粮液多项成果达到国际领先水平,4项技术成果作为中国白酒重大科技成果隆重发布.

在“预防、把关、报告”三重管控理念的奉行下,五粮液建立并实施严于国家标准的企业标准体系,形成专用粮种植标准化、精准化、智慧化管理,成功构建“从一粒种子到一滴美酒”的可预检、可追溯、可管控的产品全生命周期质量体系,打造全产业链闭环品控体系.为消费者提供至臻口感的同时,进一步塑造“中国酒王”的崭新形象.