花都鱼胶回收宏鑫商家是一家正规的回收部,多年来我们追求“诚信合作、双赢共创”的运营理念服务广大新老朋友,不论你是个人还是单位,你只要拨打我们服务热线,专车当天免费上门服务,现金交易,银行汇款,信守承诺为客户保密,价格高于市场价,欢迎大家前来咨询.

花都宏鑫鱼胶回收商家教您怎么挑选鱼胶

1、看鱼胶的个头

鱼胶的个头越大,胶的重量越重,也越厚.一般鱼胶的价格是根据个头大小来定价,我们所说的鱼胶的数量,是以每斤鱼胶个数计算出来的.鱼胶的个头越大,重量越重,鱼胶的质量越好,营养价值就越高.（注意这里是相同品种的情况下）

2、看鱼胶的年数

老鱼胶的质量比新鱼胶更好,老鱼胶的颜色是比较黄的,看肉质可分为暗黄,金黄等,而且没有腥味.新鱼胶颜色较浅而且略带腥味.老胶的胶质浓度減少,使营养成分更容易被人体吸收,效果更好.

3、看鱼胶的色泽

真正的鱼胶并非整只均色或者全白的.只有半透明,带天然纹路、呈现不均匀琥珀色的鱼胶才是没有经过漂白的上品.现在的海味市场,很多销售商为了追求鱼胶的外观美,用漂白剂将鱼胶漂白一番,其实这样做已经破坏了鱼胶健康的本质.小编建议挑选原色、带有自然纹理和血丝的鱼胶才是真正的好鱼胶.

4、看胶身颜色

正宗好的鱼胶胶身有天然纹路、带有少些血丝或者不均匀琥珀色的鱼胶才是好货.现在在鱼胶市场上,很多卖家为了追求鱼胶的外观美观而将其刷胶,晒干后的鱼胶特别漂亮、而且颜色统一,呈现黄灿灿的金色,这种大多数都是药水胶,事实上这已经损害了鱼胶的本身,多吃对身体有害.

5、看鱼胶的干湿度

选购鱼胶时可以放在灯光下照一照,若鱼胶呈半透明的,质量较好.湿度大的鱼胶色灰暗无光泽,甚至有的鱼胶在晒干时内部未干透,一般是周边透明,中心颜色浑浊,即为“花心”,切忌选择.同一品种的鱼胶,越干的是越好的.

6、看鱼胶的公母

鱼胶有公胶和母胶之分,分別取自雄鱼及雌鱼的鱼鰾,香港人喜欢食公胶,其薄身软滑,入口不易溶化,相反内地人士卻钟情食母胶,其厚身较黏,各有所好.从形体上看,公胶长而薄,母胶圆而厚;从口感来说,同品种的公胶比较清爽一点,母胶就粘糯一些;从炖的时间来看,公的比母的要耐炖;从功效来说,公的比母的要好一些,故而公胶经常比母胶要贵一点.

7、看鱼胶的名气

很多最近两三年开发的新品种,建议大家不要去吃,新品种没有历史,功效没法证明.只有老名气的鱼胶,才有老胶.老胶不伤脾胃,功效也是历历代代的人们流传下来的.如果一个品种最近两三年才开发,没有足够的功效说服力,而且新开发的很多品种都是一些菜胶.

8、看品种的排名

鱼胶品种各有好坏,自然也有排名.排名最好的是金钱鳘,蜘蛛胶,白花胶,赤嘴鳘鱼胶,其次后面的一些排名,大概是北海鱼胶,安南鱼胶,黄花鱼胶,斗湖鱼胶,豆仁鱼胶等等.

9、看鱼胶的头数

鱼胶是个头越大,胶身越厚,质量就越好.价贵的鱼胶一般分头数,所谓头数是以1斤有多少头为单位,一斤重量内的鱼胶数量,头数越小代表单个产品个头越大、越重,品质更好.