“为全球产区分级、为品质燕窝立标”。近日，全球首个《燕窝产地等级划分》标准发布。该标准由全国城市农贸中心联合会携手印度尼西亚、马来西亚、泰国、越南燕窝相关产业协会、机构，以及燕窝行业头部企业小仙炖共同制定，这也是五国燕窝产业首次达成共识的标准。

燕窝消费近几年呈爆发式增长，好产区加上好燕屋，决定了好的燕窝原料。此次《燕窝产地等级划分》标准将产地的影响因素划分为产区和燕屋。

产区决定了金丝燕的生存环境质量。在《燕窝产地等级划分》中，根据气候、温度、降雨量、水系、森林覆盖率、地形、原始性等七大指标，将产区分为特级产区、一级产区、优质产区和大区级产区4个等级。燕屋则与金丝燕的生活环境息息相关。每个燕屋都是一个完整的循环生态系统，具有较高的科技含量。该标准依据选址、建造、日常管理以及采摘等维度，将燕屋划分为特级燕屋、一级燕屋、二级燕屋、三级燕屋。

全国城市农贸中心联合会会长、全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会理事长马增俊认为，《燕窝产地等级划分》的发布，使燕窝行业走向让标准说话、让事实说话、让消费者放心购买消费的新时代。它不仅填补了全球燕窝产地分级标准的空白，更成为全球燕窝产地分级评定及管理制度发展的重要起点。

马来西亚燕窝商联合总会会长陈瑞民表示，《燕窝产地等级划分》标准通过明确什么是好燕窝原料，不仅发挥燕窝原产国产地优势，促进原产地规范、国际化发展，更能够促进产业、贸易、文化交流，为燕窝走向世界奠定基础。

据悉，为确保《燕窝产地等级划分》的科学性及易操作性，小仙炖作为该标准的主起草方，还深入原始森林溯源，了解金丝燕生存环境，搜集整理了大量一手资料。

本次标准发布会上，与会专家共同倡议成立“燕窝标准化推动委员会”。未来，全国城市农贸中心联合会将牵头发起成立全球燕窝产业联盟，用标准化带动燕窝行业品牌化、规模化和国际化发展。